El Gobernador Salom\u00f3n Jara Cruz y el representante empresarial Alejandro Ruiz, inauguraron este festival que tendr\u00e1 presencia en la capital oaxaque\u00f1a del 14 al 28 de julio<\/p>\n\n\n\n
\u2022 M\u00e1s de 20 cocineras de las ocho regiones y 20 chefs compartir\u00e1n m\u00e1s de 40 tipos de mole para deleitar el paladar de las y los comensales<\/p>\n\n\n\n
Santa Luc\u00eda del Camino, Oax., 14 de julio de 2023.- M\u00e1s de 28 ingredientes empleados en una variedad de platillos con el toque y la saz\u00f3n de las cocineras tradicionales y chefs de diversos restaurantes, fue lo que pudieron degustar los m\u00e1s de 750 comensales en la inauguraci\u00f3n del Festival de los Moles 2023.<\/p>\n\n\n\n
La apertura de este evento, enmarcado en las fiestas de Julio, mes de la Guelaguetza, y que se realiza del 14 al 28 de julio, fue encabezada por el Gobernador Salom\u00f3n Jara Cruz y la Presidenta Honoraria del Sistema DIF Oaxaca, Irma Bola\u00f1os Quijano.<\/p>\n\n\n\n
En este encuentro que tambi\u00e9n cont\u00f3 con la presencia de la representante de la Diosa Centeotl 2023 Leticia Santiago y el presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Alejandro Ruiz Olmedo, m\u00e1s de 20 cocineras tradicionales de las ocho regiones compartir\u00e1n sus moles tradicionales y 20 restaurantes mostrar\u00e1n sus creaciones y versiones propias para el deleite de las y los comensales.<\/p>\n\n\n\n
En este Festival fueron reconocidas las cocineras y coordinadoras, Celia Flori\u00e1n y Tania Arenas, por hacer posible este encuentro culinario que presenta las distintas versiones del mole, el platillo m\u00e1s emblem\u00e1tico de Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, a las y los chefs por la visi\u00f3n emprendida para impulsar diversas actividades que promueven la permanencia y rescate de la gastronom\u00eda, que fortalecen las ra\u00edces de la cultura y promueven al mismo tiempo la riqueza de Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n
Oaxaca la mejor ciudad del mundo<\/p>\n\n\n\n
En el evento que tuvo como sede el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca (CCCO), se inform\u00f3 que por segundo a\u00f1o consecutivo Oaxaca fue seleccionada como la mejor ciudad del mundo entre las 25 nominadas por la revista especializada en turismo Travel+Leisure.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n, que Oaxaca de Ju\u00e1rez y Puerto Escondido est\u00e1n nominados por los Travel Awards 2023, catalogados como los premios Oscar del turismo, que reconoce la excelencia del sector de los viajes, el turismo y la hoteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Oaxaca de Ju\u00e1rez est\u00e1 nominado en las categor\u00edas de \u201cDestino l\u00edder de escapada urbana de M\u00e9xico y Am\u00e9rica Central\u201d y \u201cDestino l\u00edder de M\u00e9xico\u201d; y Puerto Escondido como \u201cDestino l\u00edder en turismo de aventura de M\u00e9xico\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Por ello es que la administraci\u00f3n p\u00fablica estatal trabaja en la conectividad terrestre y a\u00e9rea, lo que ha permitido recientemente iniciar cinco nuevos vuelos que contribuir\u00e1n a incrementar el turismo en la entidad y por ende una mayor derrama econ\u00f3mica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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